Dessert Cooking

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戚風其實只是音譯而已，Chiffon實際是一種

布料，似絲綢但是又没有像絲綢那樣難保養。

因這款蛋糕的口感和組織特别的柔軟，綿滑

所以就叫做ChiffonCake。

傳聞在1927年，一位洛杉機保險經紀人哈利

貝克發明了最早的戚風蛋糕。

今天來試作看看容易氣死人的💫戚風蛋糕💫

今天我做的是可可口味的戚風蛋糕，一剛開始

試作這款蛋糕是失敗了超多次，不是蛋白霜打

的太過頭就是蛋糕底部凹陷真的是容易氣死人

啊！

今天做的成功的戚風吃起來口感非常綿密、濕

潤，也有濃濃的可可味真的超棒。💯💯

（食譜參考 ♥手上路）

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【DessertCooking】可可戚風蛋糕Cocoa chiffon cake（6吋2顆）

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